Auf der schönen schottischen Insel Isle of Mull mit nur etwa 3.500 Einwohnern werden die Island BakeryBio-Gebäcke langsam und perfekt im Holzofen gebacken.
Die Bäckerei wird mit Strom aus sauberer Wasserkraft versorgt. Der hierfür genutzte Fluss fließt an der Bäckerei vorbei und wird durch die häufigen Regenfälle stark unterstützt.
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